Dukan-Diät zum Abnehmen: Phasen und ungefährer Ernährungsplan

Den ersten Platz unter den wirksamen Diäten nimmt seit 30 Jahren das von Dr. Pierre Dukan entwickelte und nach ihm benannte System ein. Weltweite Popularität erlangte die neue Technik nach der Veröffentlichung seines Buches, das in viele Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft wurde. BaseAbnehmen mit der Dukan-Diät– Proteinernährung. Der Körper erhält keine Kohlenhydrate mehr und gleicht den Energiemangel durch Unterhautfetteinlagerungen aus. Der Prozess der Bildung von Ketonkörpern beginnt, was zum Verschwinden zusätzlicher Kilos führt. Wenn die sehr realistischen Anforderungen des Ernährungssystems erfüllt sind, wird das verlorene Gewicht nicht wieder erreicht und eine Person, die alle Phasen der Dukan-Diät durchlaufen hat, kann fast alles essen.

Voraussetzung für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme ist die normale Funktion der Verdauungsorgane, der Bauchspeicheldrüse, der Nieren und der Leber. Wer sich für diese Diät entscheidet, muss damit rechnen, sehr langsam Kilos zu verlieren. Für diejenigen, die in ein paar Wochen abnehmen möchten, ist diese Methode nicht geeignet. Der Vorteil liegt in der Umstellung der Essgewohnheiten, einem effizienten Stoffwechsel und einer schlanken Figur.

Die Kollegen des Arztes hielten die Entwicklung und deren Förderung für einen praktizierenden Arzt für inakzeptabel; Er wurde zunächst aus dem französischen Ärzterat und dann aus dem Ärzteregister des Landes ausgeschlossen.

Prinzipien und Regeln der Gewichtsabnahme nach Dukan.

Die Diät eignet sich für alle Menschen, die nicht gerne unter Hungerattacken leiden. Die Portionen sind groß und es sind viele Lebensmittel erlaubt.

Der Prozess der Gewichtsnormalisierung erfolgt in vier Phasen:

1. "Schlaganfall"– schnelles Abfließen überschüssiger Flüssigkeit. Es dauert nicht länger als eine Woche. Der Gewichtsverlust beträgt durchschnittlich etwa 3 kg, leichte Schwankungen nach oben oder unten sind möglich.
2. "Wechsel"– eine lange Phase der Diät, in der der Abnehmende das Wunschgewicht erreicht. Es dauert 7-15 Tage, um ein Kilogramm loszuwerden. Manchmal bleibt das Gewicht gleich, ohne sich zu verändern, und es kann sein, dass Sie zunehmen. Dann ist es notwendig, die Speisekarte zu ändern und einige Produkte von der Liste der erlaubten Lebensmittel auszuschließen (72 proteinreiche Lebensmittel und 28 Gemüse).
3. "Aufstecken"– das Stadium des Gewichtsverlusts, in dem sich das erreichte Gewicht stabilisiert. Mit den üblichen Lebensmitteln wird das Essen schmackhafter: Obst, Milchprodukte, Käse, Brot, Kartoffeln, Bananen und andere relativ kalorienreiche Nahrungsergänzungsmittel. Einmal pro Woche können Sie jede Delikatesse essen, an den übrigen Tagen gelten die Regeln.
4. "Stabilisierung"– eine Phase, die ein Leben lang anhält. Wer dieses Stadium erreicht hat, nimmt nicht zu, obwohl er isst, was er möchte. Ihre Nahrung enthält jeden Tag Haferkleie, sie essen nur einmal pro Woche proteinhaltige Lebensmittel und sie können nur Treppen steigen.

Die Diät wurde vielfach kritisiert, doch das hat Tausende Menschen nicht davon abgehalten, ihre Ernährung umzustellen und Gewicht zu verlieren. Da der Schwerpunkt auf proteinreichen Lebensmitteln liegt, muss bei der Ernährung auf die Gesundheit geachtet werden.

Ein einfaches Geheimnis der Effizienz

Abnehmen ohne besondere Einschränkungen der Nahrungsmenge, ohne Hungergefühl und ohne Fristen scheint fantastisch, aber es gibt eine Erklärung. Die Proteinverdauung ist ein komplexer, mehrstufiger Prozess, der viel Energie erfordert. Kohlenhydrate und Fette werden viel schneller aufgenommen, allerdings stehen sie vor allem in der Anfangsphase der Umstellung auf eine Diät nur wenige auf dem Speiseplan. Der Körper muss Fettdepots abbauen, um die für die Darmfunktion notwendige Energie zu gewinnen. Wenn eine neue Methode zur Generierung interner Ressourcen beherrscht wird, werden im nächsten Schritt nach und nach ballaststoff- und vitaminreiche Lebensmittel in den Speiseplan aufgenommen.

Dem Abnehmenden wird eine Liste mit 100 Lebensmitteln angeboten, die in jeder Form verzehrt werden können. Die erste Phase ist ernährungsmäßig am ärmsten, die folgenden sind deutlich leichter zu erkennen.

Die Einteilung in Phasen hilft psychologisch. Sobald der Angriff überwunden ist, geht eine Person in den Wechsel über, der lange dauern kann, da jeder Organismus seinen eigenen Algorithmus hat. Die Phase dauert bis zum Erreichen des Wunschgewichts, daher ist es wichtig, im Voraus zu planen, wie viele Kilogramm Sie abnehmen müssen.

Auf der offiziellen Dukan-Website können Sie Ihr Gewicht und die ungefähre Dauer der Diät berechnen. Dazu steht den Nutzern ein Online-Rechner zur Verfügung.

Stimmung und Motivation.

Bevor Sie mit der Diät beginnen, müssen Sie Folgendes festlegen:

• Lesen Sie positive Bewertungen und Geschichten von Menschen, die Ergebnisse erzielt haben.
• Führen Sie ein Tagebuch, in dem Sie Ihre Maße und Ihr Gewicht am Tag des Diätbeginns notieren.
• Denken Sie über das Ergebnis der nächsten Phase nach und streben Sie danach, es zu erreichen.
• Studieren Sie die Liste der erlaubten Produkte und denken Sie über das Menü für jeden Tag nach.
• Sammeln Sie für jede Phase eine Sammlung bewährter Rezepte für köstliche Gerichte.

Naschkatzen werden es schwerer haben, aber nur so lange, bis sie ein Süßungsmittel kaufen. Damit können Sie Pudding, Kekse und andere Köstlichkeiten ohne Einschränkungen kochen und essen.

Es hängt allein vom Anwender selbst ab, wie seine Ernährung aussehen wird. Zu den Diätgerichten zählen Brötchen, Kuchen, Pfannkuchen und vieles mehr nach speziellen Rezepturen aus akzeptablen Produkten. Zum Kneten des Teigs wird Kleie verwendet, Mais, Hafer und Weizen sind geeignet. Um ihm einen originellen Geschmack zu verleihen, wird dem Teig Ingwer hinzugefügt.

Wenn Sie Mühe und ein wenig Zeit in das Kochen investieren, können Sie Ihre Diätgerichte mit Beilagen, Salaten, Desserts und Backwaren sehr appetitlich und vollständig gestalten.

Kontrolle und Grenzen

Zu jedem Zeitpunkt können und sollten Sie:

1. Kontrollieren Sie Salz und Zucker.
2. Trinken Sie ohne Einschränkungen.
3. Es gibt proteinreiche Lebensmittel in beliebiger Menge.

Du kannst die Regeln nicht brechen. Die Produktliste gewährleistet die völlige Hungerfreiheit, es ist jedoch verboten, darüber hinauszugehen. Aber kochen kann man lernen: Es gibt viele einfache und leckere Süßigkeiten ohne Zucker, Salate ohne fettige Soßen und andere Gerichte, die Ihr Essen schmackhaft machen.

Nur wenn Sie alle Diätanweisungen sorgfältig befolgen, wird das Gewicht für immer verschwinden.

Wenn Sie Zweifel an Ihrer Gesundheit haben

Um den Zustand Ihres Körpers klar zu überwachen, können Sie verschiedene Maßnahmen ergreifen:

• einen Ultraschall machen,
• Lass dich testen,
• Ermitteln Sie Ihren Zucker- und Cholesterinspiegel.

Ihr Therapeut wird Ihnen Anweisungen für die Tests geben. Er wird auch die Forschungsdaten überprüfen und Ihren Gesundheitszustand bewerten.

Diese Kontrollen sollten regelmäßig, in jeder Phase der Diät oder wenn sich Ihr Gesundheitszustand ändert, durchgeführt werden. Die meisten Menschen, die das Dukan-System verwenden, erhalten bessere Tests. Außerdem fühlt man sich wohl, Leichtigkeit und gute Laune stellen sich ein.

Positive und negative Aspekte der Dukan-Diät.

Während ihrer gesamten Existenz war die Diät umstritten. Diejenigen, die es geschafft haben, Gewicht zu verlieren, sprechen und listen die besten Dinge über die Diät auf. Ernährungsberater suchen nach Kontraindikationen und warnen jeden, der möglicherweise nicht das erwartete Ergebnis erzielt.

Positiv

1. In der ersten Phase erleben die meisten Dukan-Anhänger einen schnellen Gewichtsverlust, aber nur überschüssiges Wasser verlässt das Gewebe und Fettdepots bleiben an Ort und Stelle. Ein solch früher Erfolg ist jedoch eine gute Motivation, weiterzumachen und in die nächste Phase überzugehen.
2. In jeder Phase erhält eine Person ausreichend leckere Nahrung, um sich normal zu fühlen. Der Körper verliert nicht an Kraft, da alle Gerichte gesund und nahrhaft sind.
3. Sie müssen keine Kalorien berechnen, Sie müssen sich nicht auf die Menge Ihrer Nahrung beschränken oder eine strenge Diät einhalten. Jeder erstellt seinen eigenen Zeitplan und bereitet Gerichte aus einer großen Liste zugelassener Produkte zu.
4. Alle Gerichte auf der Speisekarte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Kochprodukte und -technologien.

Eine solche Ernährung kann jedoch nicht als ideal und universell angesehen werden. Nur relativ gesunde Menschen ohne wesentliche Veränderungen im Stoffwechsel und in der Funktion der inneren Organe können die Dukan-Diät befolgen und Ergebnisse erzielen, ohne ihr Wohlbefinden zu beeinträchtigen.

Einer der Nachteile ist Protein, das den Großteil der Ernährung ausmacht. Uneingeschränkter Fleischkonsum erhöht den Cholesterinspiegel und belastet zudem Nieren und Leber stärker. Bei schwachen Blutgefäßen, Nierenversagen und gestörtem Stoffwechsel können gesundheitliche Probleme auftreten. Auch die Funktion des Verdauungssystems wird durch einen geringen Gehalt an Pflanzenfasern beeinträchtigt.

Daher wird Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts dringend empfohlen, die Entscheidung nicht alleine zu treffen, sondern einen Arzt aufzusuchen.

Wenn der Arzt glaubt, dass eine systematische Gewichtsabnahme nach Dukan keinen Schaden anrichtet, können Sie selbst mit der Arbeit beginnen, indem Sie zusätzliche Anweisungen befolgen:

1. Da Protein viel Flüssigkeit benötigt, um aufgenommen zu werden, müssen Sie eine Trinkroutine einhalten. Gezählt wird nicht nur Wasser, sondern auch Tees, Brühen und Kaffee.
2. Es ist notwendig, essentielle Vitamine einzeln oder in Kombination einzunehmen.
3. Bei einer großen Proteinmenge in der Nahrung kommt es nicht zu einer ernsthaften Demineralisierung des Körpers, dennoch sollten geringe Dosen an Kalzium, Magnesium und anderen notwendigen Stoffen eingenommen werden.

Ein weiterer Nachteil, der berücksichtigt werden muss, sind die Kosten der Proteinernährung. Sie müssen hochwertiges mageres Fleisch und Fisch kaufen, die in allen Diäten enthalten sind. Daher ist es notwendig, alle Kosten im Vorfeld abzuwägen.

Information!Sie können jedes Getränk trinken, das keinen Zucker enthält. In den ersten beiden Phasen sind frisch gepresste Fruchtsäfte und Alkohol ausgeschlossen, ab der dritten Phase tauchen sie jedoch in der Ernährung auf. Sie können Weißwein trinken, aber nur trockenen Wein, sowie Fruchtsäfte ohne Zuckerzusatz. Tee und Kaffee sind erlaubt, aber am besten trinken Sie nur sauberes Wasser, ohne sich auf die Menge zu beschränken.

Was ist in der Liste der zugelassenen Produkte enthalten?

Die meisten erlaubten Lebensmittel bestehen aus verschiedenen Fleisch- und Fischsorten, aber für Abnehmwillige gibt es viele Möglichkeiten, die Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten. Nachfolgend finden Sie eine verkürzte Liste der Arten verschiedener essbarer Produkte, die jeden Benutzer davon überzeugen wird, dass es nicht möglich ist, hungrig zu bleiben.

1. Mageres Fleisch: Rind, Truthahn, Huhn, Kalb, Kaninchen.
2. Eier.
3. Gemüse: Sauerampfer, Bohnen, Spargel, Kürbisse, Tomaten und viele andere leckere und gesunde Gemüseprodukte.
4. Fisch: Auf der Liste stehen auch fetthaltige Sorten, die den Körper mit wichtigen Mikroelementen versorgen.
5. Meeresfrüchte: Muscheln, Austern, Seeigel und andere Schalentiere.
6. Milchprodukte: fettarmer Käse, Hüttenkäse, Schmelzkäse, Hartkäse, Kefir, fermentierte Backmilch, Acidophilus und andere fermentierte Milch- und Milchprodukte.

Die Produkte umfassen 100 Artikel, aber für jede Phase gibt es eine Gruppe empfohlener Produkte aus derselben Liste. Darüber hinaus enthalten einige Gerichte erlaubte Zusätze.

Kleie ist der zweite wichtige Bestandteil.

Ein weiteres Produkt, das täglich verzehrt wird, ist Kleie. Es ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen und lässt sich perfekt mit der Proteinernährung kombinieren. Der ständige Verzehr von Kleie hilft dem Körper, Proteine aufzunehmen, schnell ein Sättigungsgefühl zu erzeugen und Schlackenstoffe effektiv abzutransportieren.

Kleie wird aus Mehlproduktionsabfällen hergestellt. Sie haben eine Reihe wertvoller Eigenschaften, vor allem der große Anteil an Pflanzenfasern. Darüber hinaus versorgt Kleie den Körper mit Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren. Sie werden separat gegessen und zu Gerichten hinzugefügt.

Bei ständiger Verwendung von Kleie:

• niedriges Cholesterin,
• den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren,
• reinigt Magen und Darm,
• beschleunigen die Proteinaufnahme.

Wie man in jeder Phase isst

Die Phasen der Gewichtsabnahme dauern unterschiedlich lange und führen auf unterschiedliche Weise zu Ergebnissen, daher ist die Produktpalette für jede Phase etwas anders.

Schlaganfall

Während der gesamten Phase gelangt als einziger Stoff Eiweiß in den Körper. Die Dauer ist streng begrenzt, da eine solche Ernährung für einen Bewohner des europäischen Teils des Kontinents unnatürlich ist. Die Phase ist durch einen schnellen Kilogrammverlust gekennzeichnet.

Die Dauer des Angriffs kann je nach Zustand Ihres Körpers gewählt werden. Schon ein Tag Proteinernährung führt zu Ergebnissen.

Tabelle mit ungefähren Ergebnissen der Phasen.

Gewichtsreduktion in kg	Dauer in Tagen
Bis zu 5	1-2
bis 10	23
Bis zu 20	5-7
Bis zu 30 und mehr	Streng bis zu 10 Tage

Es ist verboten, die Ataki-Diät länger als 10 Tage einzuhalten, da dies zu Störungen des Stoffwechsels führen kann.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Bei den Lebensmitteln handelt es sich ausschließlich um Proteine, die ersten 72 Artikel auf der Produktliste sind erlaubt. Kochen, ohne Öle oder Fette zu verwenden. Achten Sie darauf, Kleie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Sie müssen mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken.

Darüber hinaus sollte während der gesamten Phase übermäßige körperliche Aktivität vermieden werden. Gehen Sie einfach in einem bestimmten Tempo und überfordern Sie sich im Fitnessstudio nicht zu sehr. Wenn dem Körper die verfügbare Energie fehlt, kann ein Gefühl der Müdigkeit auftreten.

Produkte zum Erstellen eines Menüs:

• Leber,
• Milchprodukte,
• Huhn,
• Meeresfrüchte,
• magerer Fisch,
• Eier.

Gerichte können mit Zitronensaft, Essig und natürlichen Gewürzen gewürzt werden.

Information! Zitronensaft, der als Gewürz für Fleischgerichte verwendet wird, reduziert den Salzbedarf. Sie können das Salz ganz oder teilweise damit ersetzen.

Wechsel

Das Hauptszenario, das ziemlich lange dauert. In dieser Phase kommt es zum Verlust zusätzlicher Kilos und zur Formung der Figur.

Um erfolgreich zu bestehen, müssen Sie Ihr zukünftiges Gewicht berechnen und dann einfach den Regeln und dem Menü folgen, bis Sie dieses erreichen. Die Länge der Rotation hängt vom Erfolg der Person beim Abnehmen ab. Im Durchschnitt dauert es etwa sechs Monate, das Tempo des Gewichtsverlusts wird jedoch von den individuellen Eigenschaften des Körpers bestimmt. Daher blieben einige Menschen viel länger in der zweiten Phase.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Sie müssen sich nach einem klaren Zeitplan ernähren: Reine Proteintage werden durch Protein-Gemüse-Tage ersetzt. Der Wechsel kann im Modus 1/2/3 Tage erfolgen, der Autor der Diät empfiehlt jedoch 1/1, dies ist der bequemste Zeitplan. Es ist notwendig, sich regelmäßig zu wiegen, um den Zeitpunkt des Übergangs zur vorletzten Phase der Diät zu kennen.

Das Menü besteht aus der Liste von Attack sowie 28 weiteren Nicht-Protein-Produkten. Darunter:

• Pilz;
• Kürbis;
• Zucchini;
• Kohl, einschließlich Brokkoli, Blumenkohl und andere Sorten;
• Sellerie;
• Bohnen.

Fügen Sie nicht mehr als 2 Positionen pro Tag hinzu.

Folgendes ist verboten:

• brot,
• Papa,
• Getreide,
• Pasta.

Gemüse kann mit Pflanzenöl gekocht werden, nicht mehr als ein Teelöffel pro Tag.

Einige zwingende Regeln:

1. Trinkregime: mindestens 2 Liter.
2. Pro Tag wird nicht mehr als ein Kilogramm Milchprodukte verzehrt.
3. Essen Sie täglich mindestens 2 Esslöffel Haferkleie.
4. Bei Verstopfung wird der Ernährung Weizenkleie zugesetzt.
5. Leichte körperliche Aktivität ist erforderlich. Sie können einfach nach draußen gehen.
6. Es sollte die gleiche Anzahl an Protein- und Pflanzenprotein-Tagen geben. Sie müssen die Reihenfolge respektieren.

Alle Gerichte müssen nach speziell für dieses Ernährungssystem entwickelten Rezepten („Multikochrezepte für die Dukan-Diät", „350 Rezepte für die Dukan-Diät") zubereitet werden.

Konsolidierung

Die nächste Phase zielt darauf ab, das erzielte Ergebnis zu korrigieren. Es ist wichtig, sich nicht zu entspannen und die Diätregeln einzuhalten, um die verlorenen Kilos nicht wiederzugewinnen.

Die Dauer dieser Phase hängt von der Anzahl der verlorenen Kilogramm ab. Bei jedem ist es erforderlich, die vorgeschriebenen Mahlzeiten 10 Tage lang zu sich zu nehmen; manchmal dauert die Phase mehrere Monate. Gleichzeitig wird der Gewichtsverlust fortgesetzt.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

Sie müssen weiterhin die Trinkkur, Spaziergänge, Kleieportionen und andere Empfehlungen aus den vorherigen Phasen befolgen. Darüber hinaus wird es Ergänzungen zur Gestaltung des Wochenmenüs geben:

• Sie müssen einen festen Tag mit ausschließlich Proteinernährung einhalten (vorzugsweise in der Mitte der Woche).
• Protein- und Gemüsetag mit Zusatz von Gemüse oder anderen stärkehaltigen Lebensmitteln,
• Tag Ihres Lieblingsessens ohne Einschränkungen,
• Die restlichen vier Tage waren dem Verzehr von Proteinen und Gemüse gewidmet.

Produkte für Proteintage:

• mageres Fleisch, Geflügel und Fisch;
• Innereien;
• einige Arten von fettem Fisch;
• Meeresfrüchte;
• fettfreie Milchprodukte;
• Eier mit Eigelb (nicht mehr als 2 pro Tag, Eiweiß) ohne Einschränkungen.

Erlaubt sind Soßen nach Rezept, Gewürze und etwas Salz.

Zusätzlich zu den bisher erlaubten Gemüsesorten können Sie Folgendes in Ihre Ernährung aufnehmen:

• Brotscheibe;
• Hartkäse;
• eine kleine Menge Obst, außer Datteln, Rosinen und Bananen;
• Einmal pro Woche – ein Schweine- oder Lammgericht.

An Tagen, an denen stärkehaltige Lebensmittel erlaubt sind, kann Folgendes auf dem Speiseplan stehen:

• Hülsenfrüchte,
• Nudeln aus Hartmehl,
• Reis,
• Papa.

Am Tag Ihres Lieblingsgerichts wird das Menü im Voraus vorbereitet. Sie können auch 1-2 Gläser trockenen Wein trinken. Die Aufgabe dieses Tages besteht nicht darin, zu viel zu essen, sondern einfach lange verbotene Gerichte auszuprobieren und das Beste aus dem Essen herauszuholen.

Stabilisierung

Dies ist die letzte Phase der Dukan-Diät. Es dauert so lange, wie die Person die erzielten Ergebnisse beibehalten möchte.

Empfehlungen zum Abschluss der Phase

1. Stellen Sie sicher, dass Sie täglich mindestens 3 Esslöffel Kleie essen.
2. Nehmen Sie mindestens 2 Liter Flüssigkeit zu sich.
3. Legen Sie einen Proteintag fest und wiederholen Sie ihn wöchentlich.
4. Versuchen Sie, sich mehr zu bewegen, Sport zu treiben, zu Fuß zu gehen.

Das Verschwinden strenger Verbote bedeutet keine sofortige Rückkehr zur bisherigen ungesunden Ernährung. Die Diät ist nicht unmittelbar und basiert auf einer Änderung der Essgewohnheiten. Sie müssen einige Verbote beachten und bestimmte Lebensmittel jederzeit meiden.

Aus dem Erlaubten können schmackhafte und abwechslungsreiche Ernährungsformen kreiert werden.

• Sie können jeden Tag Obst essen: einen großen Apfel oder ein paar Mandarinen.
• Gemüse, roh und gekocht, kann ohne Einschränkungen verzehrt werden.
• Vermeiden Sie fetthaltiges Fleisch und Käse.
• Milchprodukte – nur fettarm.
• Minimales Salz.
• Essen Sie Mehl und stärkehaltige Produkte in kleinen Mengen.

Abschluss

Die Diät richtet sich an Menschen, die bereit sind, ihre Ernährung ständig zu überwachen und die richtigen Gewohnheiten zu entwickeln. Es geht darum, Fettdepots schrittweise loszuwerden, ohne dass der Körper hungert oder erschöpft ist.

Jeder kann leicht Rat und Unterstützung finden: auf der offiziellen Dukan-Website, in sozialen Netzwerken. Menükarten, Rezepte für interessante Gerichte, Diskussionen und Erfahrungsaustausch – alles ist kostenlos und zugänglich.